LIVRES
ET RECUEILS
édités
par Découverte Sainte-Baume
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15 euros
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La
glace naturelle et son commerce
à Marseille sous l'Ancien Régime
auteurs : Charles Casals et Victor Moussion
Le
document est rédigé à deux niveaux de lecture :
un texte explicatif des auteurs (en caractères normaux) et les
extraits d'archives (en caractères italiques), insérés
entre les paragraphes et qui viennent corroborer à tout instant
l'interprétation faite par les auteurs, évitant ainsi le
report à des notes toujours fastidieux.
L'ouvrage
comporte plusieurs centaines de textes découverts par les auteurs
et regroupés en deux parties :
1) l'artisanat de la glace naturelle et ses techniques
2) la ferme de la glace, une étude historique très complète
du XVIIème siècle à la Révolution sur l'organisation
du commerce à Marseille sous l'Ancien Régime, en traversant
les événements qui se sont déroulés en Provence. |
15
euros |
L'Apothicaire
de la Favorite
de
Charles Casals et Michel Degraeve
Un
roman historique qui s'appuie
sur des textes authentiques du XVIIème siècle
Préfiguration
des Médecins des Lumières, Jacques l'Apothicaire est victime
de la montée de l'intolérance. Condamné aux galères
en 1684, il ne peut compter que sur sa jeune femme qui a quitté
sa bonne ville d'Uzès pour rester à Marseille, près
de la galère “La Favorite” où il est enchaîné.
En tentant de mobiliser ses amis protestants celle-ci rencontre François,
chargé d'un transport de glace.
C'est l'occasion pour elle de découvrir ce commerce et... d'échafauder
un plan pour délivrer son mari.
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12
euros |
Histoire
de la mine de lignite
du Plan d'Aups-Sainte-Baume
de Victor Moussion
Le
célèbre “chemin de fer” du col des Marseillais
au Plan d'Aups enfin expliqué ! L'ouvrage décrit les différentes
tentatives d'exploitation du lignite à La Brasque
et sur le plateau du Plan d'Aups.
Une période qui s'étend des années précédant
la Révolution
aux premières décennies du XXème siècle.
Le document explique les raisons des échecs à répétition
que l'on explique en grande partie par l'insuffisance de connaissances
géologiques d'un terrain particulièrement tourmenté
et aux difficultés de transport. |
10
euros |
L'été
1686 à Marseille
On trouvera dans ce petit document les textes authentiques liés aux
événements survenus en 1686, année durant laquelle
le fermier de la glace de la ville de Marseille a été confronté
à une pénurie exceptionnelle de glace naturelle, conséquence
d'un hiver doux suivi d'un été caniculaire.
Son contrat de fermage l'obligeant à fournir la totalité des
besoins de la ville en glace quelles que soient les circonstances, il est
contraint de s'en procurer au prix fort d'abord au Plan d'Aups à
la Sainte-Baume puis dans les Alpes d'où il la descend à ses
risques et périls sur des radeaux par le Rhône.
Bien que condamné cette année-là à de lourdes
amendes pour non-respect de son contrat, Honoré Rambaud arrivera
aux cours des années suivantes à établir un commerce
profitable.
Mis sous forme de diaporama, cette histoire est mainteant éditée
sous forme de DVD (voir “Histoire
de glacières”) |
8
euros |
La
glacière de Sainte-Marthe
L'histoire
de la glacière de Sainte-Marthe est intéressante à
plusieurs titres. Il s'agit de la première véritable glacière
construite en 1657 à Marseille pour répondre à la
demande de plus en plus pressante de glace naturelle dont la consommation
a véritablement été mise à la mode
par le passage de Christine de Suède en 1656.
C'est l'époque aussi où le privilège du commerce
de la glace est contesté entre la ville de Marseille, les marchands
marseillais et Madame de Venel, le tout sur fond de reprise en main de
la ville de Marseille par Louis XIII. |
10
euros |
Les
glacières du Plan d'Aups
L'ouvrage
rappelle l'histoire des trois glacières construites en 1671, non
loin de l'actuelle mairie du Plan d'Aups et dont il ne reste aujourd'hui
que quelques vestiges. Les textes mis au jour il y a moins de vingt ans
par Charles Casals et Victor Moussion révèlent des affaires
tortueuses pendant la construction réalisée sans l'autorisation
de Madame de Venel.
Ces glacières jouèrent un rôle important pendant la
pénurie de glace de 1686, des événements relatés
dans le DVD “Histoire
de glacières”. L'approvisionnement de Marseille, supervisé
par un échevin de Marseille, nous a laissé une nombre considérable
d'informations sur l'exploitation des glacières à cette
époque. |
8
euros |
La
Roso de touti li Vènt Prouvençau
Vigneron
de métier, Reinié Raybaud a baigné dans la langue
provençale dès sa jeunesse. Homme de la terre (“sa
muse est campagnole”), amoureux de cette langue et de la musique
des mots, il a puisé dans la nature les sujets
qui lui ont inspiré ses plus beaux poèmes.
Prenant parfois aussi argument d'un événement historique,
le poète le transforme en épopée d'actualité
exaltant un personnage hors du commun,
L'association du Félibrige a reconnu les mérites
de Reinié
en sacrant ce Félibre du Pays Sainte-Baume Maître
en Gay-Savoir,
titre qui le place dans la grande lignée des troubadours du Moyen-Age.
Revenant aux sources de son inspiration, Reinié nous propose ici
un poème sur les Vents de Provence en affectant à la Rose
de Bompario (1620) les noms attribués aux 32 brises, bises et grands
vents cités dans le Trésor du Félibrige de Frédéric
Mistral. |
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La
Sainte-Baume, montagne magique
Recueil
de photographies en noir et blanc
de Jean-Louis Potier
Textes de Charles Casals, Jean Le Dantec, François Kibler
de l'association Découverte Sainte-Baume
18 euros |
